„Köbes, noch e Kölsch!“: Entertainer mit Bierkranz
In rheinischen Brauhäusern servieren keine Kellner, sondern die Köbesse. Schlagfertige Männer und Frauen, die es auch mal ruppig angehen und zupacken können.
Die 5 besten Eisdielen Kölns für Kinder
Über Köln geht die Sonne auf – und der Hunger auf Eis wächst. Das sind unsere fünf Lieblings-Familien-Eisdielen für die Erfrischung zwischendurch.
Rheinischer Sauerbraten reloaded: Rezept von Pottkind Köln-Koch Enrico Sablotny
So geht Sonntagsessen im Kölner Sternerestaurant Pottkind: Pasta, Gemüse und Ochsenbäckchen im Pulled-Pork-Stil vereinen sich zu einem feinen Ragout. Hier das Rezept zum Nachkochen.
