So schmeckt die Welt: Internationale Küche in Köln
Ob Taqueria oder Township-Feeling: Kölns kulinarische Weltkarte breitet sich über die ganze Stadt aus. Probiere dich quer über den Globus.
Fine Food Days Cologne: Julia Komp über die Küchen der Welt
Julia Komp, warum bist du Köchin geworden? Ich habe als 14-Jährige ein Schülerpraktikum in einem Hotel gemacht und dort mehrere Stationen durchlaufen. In…
Fine Food Days Cologne: Hendrik Olfen über die Freude am Teilen
Hendrik „Henne“ Olfen betreibt mit der Henne.Weinbar einen Mix aus Weinbar und Restaurant. Dort gibt es köstliche Gerichte – in Zwischenganggröße und ohne feste Menüfolge.
Fine Food Days Cologne: Jaspreet Dhaliwal-Wilmes über seine französisch-indische Fusionküche
Vom 21. August bis zum 4. September finden wieder die Fine Food Days Köln statt. Jaspreet Dhaliwal-Wilmes vom Vierten König ist dabei.
Da braut sich was zusammen: Kölns beste Brauhäuser
Jahrhundertealte Traditionsbrauereien haben dem Kölsch zu seinem weltweiten Ruf verholfen. Doch auch einige jüngere Kölner Brauhäuser servieren hervorragende, innovative Biere.
Legendäres Streetfood-Festival: In Köln kulinarisch um den Globus reisen
Einmal Currywurst mit Pommes – so ging Streetfood früher. Heute servieren Foodtrucks wahre Feinkost. So auch beim Streetfood-Festival Köln.
„Köbes, noch e Kölsch!“: Entertainer mit Bierkranz
In rheinischen Brauhäusern servieren keine Kellner, sondern die Köbesse. Schlagfertige Männer und Frauen, die es auch mal ruppig angehen und zupacken können.
Die 5 besten Eisdielen Kölns für Kinder
Über Köln geht die Sonne auf – und der Hunger auf Eis wächst. Das sind unsere fünf Lieblings-Familien-Eisdielen für die Erfrischung zwischendurch.
Rheinischer Sauerbraten reloaded: Rezept von Pottkind Köln-Koch Enrico Sablotny
So geht Sonntagsessen im Kölner Sternerestaurant Pottkind: Pasta, Gemüse und Ochsenbäckchen im Pulled-Pork-Stil vereinen sich zu einem feinen Ragout. Hier das Rezept zum Nachkochen.
